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我国各地区酒礼习俗之——丧葬酒礼习俗
来源:  2021-09-22 14:31:05 作者:wym

自古以来,酒就是祭祀丧葬的必备用品之一。我国各地区普遍有用酒祭祀祖先、死者、葬礼时用酒举行仪式的习俗。今天就跟随小编一起来了解一下吧。

我国各地区酒礼习俗之——丧葬酒礼习俗

在中国,人们普遍认为葡萄酒具有与世界交流的灵性。人们普遍认为,人死后到了阴间,世人供奉酒食,死者可以享受。正是因为这种认识和我国长期流传的灵魂不死的观念,许多民族在葬礼习俗中用酒祭奠死者,以表达生者的悲哀和敬意。因此,人死后,人们经常举行丧葬礼仪,用酒祭奠死者的亡灵。其中丧葬酒尤为典型。如果人死后,亲戚朋友都要来吊祭死者,主人家当然要买个酒席,盛情款待吊唁的宾朋,名叫开吊酒。这就是我们通常所说的吃斋饭,有些地方也叫吃豆腐饭。普通席上吃素食,同时酒也必不可少。另外,在死者出殡前还要喝动身酒以及下葬后主人家对送葬者送葬酒的奖励。从那以后,每逢做七和忌日,也都要以酒为礼,以酒为纪念死者,表达对逝去亲人的怀念。

葬礼酒俗名目很多。事实上,丧礼中为死者奠酒的仪式早在周朝就出现了。那时先人拿酒肉供奉亡灵,将酒倒在地上献给死者饮用,其中隐含着为死者脯行之意。死亡是人们传统观念中的另一种远行,是以阴间为目的地的不归之旅。丧葬酒俗历经千年,不断流传、演变和发展。

关中和陕北出殡最忌棺材见太阳,在出殡日凌晨起灵,在东方微明、太阳未出时下葬。但是关中的韩城要到下午才出殡,陕南一般也是下午以后起灵。启动棺材时,要演奏哀乐,鸣放鞭炮。孝子在礼宾生的带领下,跪在灵前明烛、年香、烧纸、献饭、奠酒,读棺材文。所有孝男孝女都哭了,在礼宾生的起灵号令下,孝子和众乡邻迅速将棺材抬起,移出门外,平稳地放在棺材里。

我国各地区酒礼习俗之——丧葬酒礼习俗

在安徽祭祀之日,宾客朋友齐聚,丧家设宴招待宾客。皖南歙县民间,必须等所有亲属到齐,才能大殡。葬礼时,用白布将尸体吊入棺内;尸体摆正后,将死者头部裹在丝绵的嘴上,俗称开密口。这时,儿孙披麻戴孝跪献果盒,将少量糕点放入死者口中,滴洒告别酒。富家子弟,让死者口含珍珠,左手持金,右手持银,以期来世更富。

祭奠亡灵是追悼死者的重要仪式,皖南徽州特别讲究,故称徽祭。根据《休宁县志》记载,本县丧祭,通常由12名礼生组成,一行顺序进入灵堂,俗称牵羊祭。礼生各有职司:正、副赞各一人(又称通,即祭礼司仪),分立在上堂左右的高凳上,指挥祭礼进行;正、副引两人,正引在前,引导主祭孝子行跪拜礼,副引在后,司尊、司洗、司祝(读祭文)、司帛各一人,无职小礼生四人。祭堂设有上、中、下三个案例,香烛、陈山珍海味祭品和猪羊。卫生间、酒瓶等两廊。所有仪式都按照正赞发出的命令依次进行,有条不紊。讲气派的家庭,还有用虾须祭。虾须祭由16名礼生组成,分两行进入灵堂,故名。礼生的职业分工大致类似于牵羊祭,只增加了引、瓶、洗手、祝四个人。由于虾须祭时间长,走动频繁的礼生必须轮流更换。两者都有徽州特色,外地人称之为徽祭。

谢孝。葬礼结束后,通常在五七之后,孝子向前来吊唁的人鞠躬致谢,俗称谢孝;并设立宴会来奖励丧期的人。如果死者是60岁以上的人,那就是满寿、全寿,酒宴往往举办得隆重热闹,称为寿酒。客人经常打碎使用的灯,寿就到了。此外,主办方还会给来客一条白毛巾(旧时多为土布大手巾)。孝子三年不喝酒,不看戏,不娱乐,以灰布鞋为标志。三年大祭,烧灵位除孝,变常服。

我国各地区酒礼习俗之——丧葬酒礼习俗

广东白事酒席,先上三只动物(猪肉、鱼子、鸡子),一般不拘泥。客人宴会的最后一道菜是青菜。酒席用酒,红事喜庆用酒,但白事酒一般只用黄酒和白酒。喝白酒时,忌猜拳行令,喧哗,喝醉闹事。

中国的葬礼习俗早在新石器时代就开始出现。正定南杨庄仰韶文化遗址发现的细颈陶酒壶,是随葬酒器,也是丧葬场合使用酒和酒器的证明。

以上就是小编为大家整理的全部关于丧葬酒礼习俗的全部内容。


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