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龙舌兰是什么酒又叫什么,源自墨西哥的蒸馏酒又叫Tequila特基拉
来源:酒文化-中国酒业新闻  2022-01-10 14:11:32 作者:山东省胶南市

龙舌兰是什么酒?是墨西哥一种以龙舌兰草为原料酿制的蒸馏烈酒,又叫Tequila特基拉,不过所用的龙舌兰可不是国内盆栽的龙舌兰,而是一种巨大的草本植物,单单中间一个心就可以重达200公斤,因含糖量高、多汁而适合用来酿酒,成为世界八大烈酒中唯一不是谷物或水果酿制的。

龙舌兰酒的特点

龙舌兰是什么酒又叫什么,源自墨西哥的蒸馏酒又叫Tequila特基拉

Tequila龙舌兰酒又叫特基拉酒,是墨西哥的国酒,也被称为墨西哥的灵魂,是一种以龙舌兰草为原料经过蒸馏制成的一款蒸馏烈酒,跟中国白酒一样,都属于世界八大烈酒之一,但却是当中唯一不以谷物、水果等食物为原料进行生产的酒。

龙舌兰酒使用的原料是龙舌兰草,当然也不是国内的这种小型盆栽植物,而是墨西哥的特产草本植物。以前是用整株草,现在主要使用龙舌兰草的心,看起来像菠萝的果子,但实际重量一般在100公斤左右,高原特殊品种可达200公斤。

龙舌兰是什么酒又叫什么,源自墨西哥的蒸馏酒又叫Tequila特基拉

这种墨西哥特殊的草本植物,因含糖份不低又多汁,又不是粮食作物,所以就被用来酿酒。但你会发现,纯饮龙舌兰的较少,大多都是在手掌虎口位置放一点盐巴,搭配青柠角一起喝,这是因为龙舌兰口感辛辣、带有明显苦涩感,所以用这种特殊的喝法来掩盖其缺陷。

如今虽然这种缺陷被缩小了很多,但这种特殊的喝法被保留了下来,在夜店嗨吧等场所非常受欢迎,令龙舌兰酒显得与众不同。现在你知道龙舌兰是什么酒又叫什么了吧?就是一种以龙舌兰草为原料酿制的蒸馏烈酒,也是调配鸡尾酒的六大基酒之一,经典的玛格丽特、龙舌兰日出等,都是以龙舌兰为基酒酿制的。

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