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龙舌兰酒分为哪几种,根据陈年时间分为银龙/金龙/微陈/陈年/超陈
来源:酒文化-中国酒业新闻  2022-01-07 13:46:39 作者:吉林省桦甸市

龙舌兰酒作为墨西哥的国酒,同时也是世界八大烈酒、六大基酒之一,对鸡尾酒感兴趣的朋友一定接触过龙舌兰酒,至于龙舌兰酒分为哪几种?作为一种草本植物酿制蒸馏烈酒,主要是根据陈年时间来划分为5个等级,最常见的往往都是最基础的龙舌兰酒。

龙舌兰酒5大等级:银龙舌兰、金龙舌兰、微陈龙舌兰、陈年龙舌兰、超陈龙舌兰

龙舌兰酒的种类划分

龙舌兰酒分为哪几种,根据陈年时间分为银龙/金龙/微陈/陈年/超陈

1、银龙舌兰酒(Blanco)

Blanco银龙舌兰酒又叫白龙舌兰酒,其陈年时间最短,只在不锈钢罐或橡木桶中陈酿不到2个月,酒液呈银色或白色,口感辛辣,酒精味重,在龙舌兰酒中产量是最大的一种,当然价格也是最便宜的。

2、金龙舌兰酒(Joven/Oro)

Joven/Oro金龙舌兰酒实际陈年时间跟银龙舌兰一样,只不过通常会用焦糖等成分来改变其颜色,柔化其风味,多用于出口,口感相对银龙舌兰来说,稍微适口一点。

3、微陈龙舌兰(Reposado)

Reposado微陈龙舌兰通常在橡木桶中陈酿2-12个月,吸收橡木桶的颜色与香气,令口感变得浓厚且复杂,颜色呈浅黄。墨西哥本土销量最大的就是这种,市场占有率高达6成。

4、陈年龙舌兰(Anejo)

Anejo陈年龙舌兰通常在橡木桶中陈酿1-3年,必须使用容量不超过350升的橡木桶陈酿,属于少数比较稀有的高价产品,口感也会更加柔和一些。

5、超陈龙舌兰(Extra Anejo)

Extra Anejo超陈龙舌兰通常在橡木桶中陈酿4年以上,通常也只有4-5年,8-10年属于极其稀有的珍品,专家认为龙舌兰的最佳陈年期限就只有4-5年,所以会发现大多陈化时间都不长。现在你知道龙舌兰酒分为哪几种了吧?普遍来说最推荐的就是Reposado,最差也得Joven/Oro起步。

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