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黑啤酒为什么是黑色的?你知道吗?
来源:转载  2021-12-09 14:57:50 作者:贵州省仁怀市

原标题:黑啤酒为什么是黑色的?你知道吗?

哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。啤酒是夏季最受欢迎的饮品之一,一般我们喝的啤酒颜色都是黄色的,色泽上有深浅的区别。那么,黑啤酒为什么是黑色的?一起随小编来看看吧。

黑啤酒为什么是黑色的?你知道吗?

黑啤,一种来自德国的深色拉格啤酒,顾名思义是黑色的啤酒,酒身较浓,带咖啡及巧克力味道,酒精含量为4.8%至5%之间,黑色来自烘焙麦芽的过程。黑啤颜色接近于波特啤酒或司陶特啤酒。

主要是因为它通常使用焙烤麦芽,如焦香麦芽和黑麦芽,以得到较深的颜色。制作中首先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴,然后再进烤箱烘焙成黑色的,接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。

黑啤酒为什么是黑色的?你知道吗?

啤酒的颜色取决于麦芽,也就是说,黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。

黑啤酒和普通啤机的区别还有一点是在两者的口感上,一般国内的啤酒口感比较淡,酒精含量比较高,但是黑啤酒的口味比较浓郁,入口比较苦,但是吞咽后会感觉到甜味。现在这样的味道的啤酒也越来越受到中国消费者的喜爱。

黑啤酒为什么是黑色的?你知道吗?

以上就是本期小编分享的全部内容了,欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾,适量饮酒。

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