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艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样,酒体厚重油脂饱满的重雪莉风味
来源:转载  2021-12-01 13:30:21 作者:山西省永济市

Edradour艾德多尔/埃德拉多尔是苏格兰最小的酒厂,只有3个工人,一年的生产量也不比不过别的蒸馏厂一周,但却真正诠释了什么叫量小而精,要说艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样?绝对是重雪莉的典范,优质的雪莉桶赋予了艾德多尔厚重、油脂饱满的酒体。

艾德多尔雪莉桶威士忌特点

艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样,酒体厚重油脂饱满的重雪莉风味

Edradour艾德多尔/埃德拉多尔始建于1825年,位于苏格兰高地南部山坡中的峡谷,是苏格兰最小的威士忌蒸馏厂,一直维持着三人行的传统,所以产量非常稀少,每星期仅生产12个橡木桶,一年的产量甚至不如一般苏格兰蒸馏厂一个星期的蒸馏量。

但艾德多尔这种量少而精的坚持,令其威士忌价值不凡,在世界各大威士忌评分网站上,评分都非常高。传统的农场式酿酒方法,加上精致细小的设备,最大程度的保留威士忌最纯粹的味道和香气,而且通常会保存在一个特殊的雪莉酒桶中,在没有冷却过滤的情况下以小桶形式释放。

艾德多尔雪莉桶威士忌最大的特点就是重雪莉风味,几乎所有的威士忌都会经过雪莉桶进行熟成,而且每个雪莉桶最多只会使用2次,这是艾德多尔品质的保证,所以要说艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样?绝对是重雪莉的典范,例如这款艾德多尔2008雪莉桶单桶。

艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样,酒体厚重油脂饱满的重雪莉风味

酒体:雪莉桶,57.4%,深琥珀色;
香气:重雪莉的味道,黑巧克力、乌梅、葡萄干的香甜;
口感:入口甜美,明显的太妃糖、巧克力、话梅、葡萄干的香甜,还带有坚果、胡桃的风味;
余韵:带有橡木桶的单宁感,偏干,还有一丝苦杏仁的味道。

虽然说是原桶强度,但除了闻香的时候酒精感比较强以外,入口后酒精感并没有那么明显,平衡的很不错,可以说喜欢重雪莉风味的,一定会爱上艾德多尔雪莉桶威士忌,酒体厚重、油脂饱满,带有精致而丰富的口感,贵但很值。

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