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餐酒搭配:雪莉酒应该如何配餐?(上)
来源:转载  2022-01-20 11:50:48 作者:安徽省淮北市

原标题:餐酒搭配:雪莉酒应该如何配餐?(上)

哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。提到雪莉酒,有人说它太甜腻,有人说它干到骨头里(Bone Dry),有人说它有止咳糖浆的怪气息,又有人说它能喝出中国黄酒的味道,还有人说它能找到威士忌的影子。其实很多酒都一样,一千个人心目中有一千款雪莉酒。

干型雪莉酒

用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿成,属于干型雪莉酒。它的颜色较淡,酒体轻盈,带有坚果、酵母的味道。稍微冰镇饮用,搭配一些小吃食,口感清新怡人。

配餐建议:坚果、橄榄、火腿、生鱼片、寿司

餐酒搭配:雪莉酒应该如何配餐?(上)

甜型雪莉酒

白奶油雪利酒(Pale Cream)在菲诺雪莉酒里加入浓缩葡萄汁后的产物,带有坚果和面包的风味,口感清爽。

配餐建议:有肉桂、柠檬的热带水果沙拉。

餐酒搭配:雪莉酒应该如何配餐?(上)

中等甜度雪莉酒(Medium Sherry)由阿蒙蒂亚雪莉酒和甜型雪莉酒调配而成,颜色呈琥珀色,带有布丁、水果派的味道。

配餐建议:提拉米苏、香草冰淇淋、水果派,蓝纹奶酪。

奶油雪莉酒(Cream)由欧洛罗索雪莉酒和甜型雪莉酒调配而成,酒液浓稠,焦糖、坚果香气诱人。

餐酒搭配:雪莉酒应该如何配餐?(上)

配餐建议:樱桃巧克力慕斯,草莓提拉米苏。

以上就是本期小编分享的全部内容了,欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾,适量饮酒。

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