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配制酒与酒精勾兑酒一样吗区别,酒精勾兑属于最劣质的配制酒
来源:转载  2021-11-30 11:23:16 作者:黑龙江省绥芬河市

配制酒与酒精勾兑酒一样吗?当然不一样,很多人以为配制酒都是用酒精勾兑出来的,但实际上配制酒的基酒可以是发酵酒、蒸馏酒也可以说食用酒精,“勾兑”几乎是所有酒类必经的一个过程,但配制酒和勾兑酒有重叠部分,但也有明显不同的位置,配制酒要酒精勾兑酒好的多。

配制酒和勾兑酒的区别

配制酒与酒精勾兑酒一样吗区别,酒精勾兑属于最劣质的配制酒

酒精勾兑酒是所有酒友都内心拒绝的类型,毕竟“三精一水”喝下去的全都是工业添加剂。至于配制酒与酒精勾兑酒一样吗?那肯定是不一样的,因为配制酒,不仅可以以食用酒精为基酒,还可以使用发酵酒、蒸馏酒等多种基酒。

在“添加剂”方面,酒精勾兑酒都是香精香料,而配制酒大多是以可食用的天然花、果、动植物、药材为主,通过浸泡、煮沸、复蒸等多种不同工艺,萃取出天然成分,添加到基酒当中(或一同蒸馏),成为一款配制酒,可见配制酒和勾兑酒的区别还是很大的。

配制酒与酒精勾兑酒一样吗区别,酒精勾兑属于最劣质的配制酒

虽然说配制酒当中也有以食用酒精为基酒,添加香精香料制成的,但这属于品质最差的类型,所以配制酒和勾兑酒是有重叠的部分,但绝对不能将两者划等号,大多数配制酒的目的,是为了改变风味、增加有益成分,而并非酒精勾兑酒的“作假”。

另外就是“勾兑”的问题,现在国内都是闻声色变,但实际几乎所有酒类产品,都需要经过“勾兑”这一过程,包括茅台,只不过大多数酒都是“酒兑酒”,而不是“酒精勾兑”,只需要注意,原料中尽量不要有“食用酒精”即可。

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