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葡萄酒与奶酪”完美搭配“的三大法则
来源:转载  2021-11-04 14:31:41 作者:内蒙古自治区通辽市

原标题:葡萄酒与奶酪”完美搭配“的三大法则

哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。不知道大家有没有发现,很多人喝红酒喜欢配奶酪。而风味、品种众多的奶酪如何搭配葡萄酒呢?如果奶酪搭配葡萄酒的复杂图表让你头晕眼花,那么,记住下面三条奶酪与葡萄酒搭配的黄金法则。

法则一:风味相近

在餐酒搭配时,将风格相近的食物和葡萄酒搭配,这一点同样适合葡萄酒和奶酪。如果某一种奶酪的独特风味特别吸引你,你就应该寻找一瓶具有同样风味的葡萄酒来与之搭配。

葡萄酒与奶酪”完美搭配“的三大法则

法则二:口感相近

对于奶酪来说,口感也是影响其风味的重要因素之一,这就如葡萄酒的酒体相对于风味而言一样。因此,口感厚重的奶酪应该搭配酒体丰满的葡萄酒。例如,口感黏腻柔滑的布里奶酪适合搭配经橡木桶熟成的霞多丽葡萄酒,葡萄酒和奶酪的顺滑口感会相得益彰。

葡萄酒与奶酪”完美搭配“的三大法则

法则三:风味互补

虽然看上去与第一条矛盾,也不符合大家常说的“浓配浓,淡配淡”的餐酒搭配法则。其实,风味互补的奶酪和葡萄酒可能会摩擦出别样的火花。将咸味奶酪和甜酒搭配,只要甜咸的味道平衡,也会是美味的享受。

葡萄酒与奶酪”完美搭配“的三大法则

以上就是本期小编分享的全部内容了,欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾,适量饮酒。

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