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酒前喝什么不容易醉(醉酒了喝什么解酒最快)
来源:转载  2021-12-23 12:16:13 作者:山东省临沂市

前两天我们谈到了饮酒伤肝的问题,有朋友在私信里留言:说自己也知道喝酒对于肝不好,但因为工作交际的问题,总是不能避免饮酒,他想知道如果没法摆脱饮酒,那么如何来解酒,或者有没有什么偏方可以帮助解酒,避免醉酒对身体的不良影响。

酒前喝什么不容易醉(醉酒了喝什么解酒最快)

其实,对身体最健康的解酒方式就是不喝酒,当然,现代社会为了生活、交际、工作等情况,可能有些人无法避免饮酒,那么他们会考虑如何将饮酒的影响降至最低?如何缓解宿醉引发的头痛、疲惫等不适症状?是不是可以尝试网络上的一些让人快速解酒的偏方呢?这些偏方效果如何呢?今天我们就针对解酒、醒酒等问题来跟大家聊聊,逐一解释大家的疑问。

网络上或者电视剧中说的解酒汤,牛肉汤等是不是真的能解酒?关键成分是什么?

其实,在网络上或者某些电视剧中通常会有说一些有关解酒的小偏方,大多是几种汤品,比如牛肉汤,韩剧中的雪浓汤(韩国的一种用牛腿骨熬制的汤),以及辣味的汤等等,这些汤品实际上很符合醒酒解酒的要素。

一方面是热汤有助暖胃,缓和酒精刺激对胃部造成的不适;另一方面水分的补充可以缓解,饮酒脱水后导致的头晕和恶心感;而且高蛋白食物快速为人体补给能量,再加上辣味具发散作用、可促进循环,都有助减轻醉酒或者宿醉的不适情况。

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不过,我们也要注意,喝酒过后肝脏会抑制葡萄糖的释出, 让血糖很难上升,所以很多人喝了酒容易感觉饥饿,这样的情况下,会不自觉多摄入食物,尤其是会摄入大量的碳水化合物,而浓汤里营养往往超标,所以虽然汤品可以帮助解酒,但如果是肥胖的人,还是在饮食上要注意,别为了解酒,反而摄入了大量的营养物质,让体重飙升。

酒后的隔天早上,吃什么食物好?

前面我们说了,从食材角度汤汤水水是最佳解酒方式,尤其搭配汤料里的微量元素一起摄取,还能补充电解质。

另外,补充含有丰富抗氧化物质的新鲜蔬果也很不错,比如西红柿、苹果、花菜、蓝莓、葡萄等,都能对抗自由基、减少酒精对身体造成的氧化伤害。但需要注意,避免属性比较寒凉的食物,譬如瓜类、梨或鸡精汤等,以免胃部可能更不舒服。

解酒汤品除了我们前面说的牛肉汤等,还可以考虑喝点以贝类为主的汤品,如蛤蜊或牡蛎等,也能够有助于肝脏顺利代谢酒精。

酒前喝什么不容易醉(醉酒了喝什么解酒最快)

都说空腹喝酒容易醉,饮酒时搭配哪些食物可以防宿醉?

在空腹喝酒、缺乏食物垫垫肚子的状态下,酒精会直接被胃吸收,这确实不建议。

一般来说,营养师认为,饮酒前可以适量吃点东西,比方说富含油脂的开胃小点如肉类食物、花生米等,在国外,地中海国家的人甚至会在酒前喝下一小杯橄榄油,避免酒精短时间内进到小肠。

餐中饮酒时最好也配着菜品吃,而不是空腹,像是牛排、蒜苗炒猪肉等下酒菜,不仅含有较多脂肪,也有丰富的蛋白质。当蛋白质分解成氨基酸后,亦有助促进肝脏的解毒作用。

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含有半胱氨酸的食物,例如鸡蛋和绿色花菜,据说也有解酒效果?

有研究报道,大量饮酒的人在补充半胱氨酸后,宿醉所引发的恶心、头痛和焦虑感都获得了改善。不过,这是一项小型的实验,尚待更进一步的研究来佐证。而它对解酒或保护肝脏有好处,可能在于它是组成我们身体里抗氧化酶谷胱甘肽的成分之一,是一种主要存在于肝肾、 帮助肝脏解毒最重要的元素。

至于半胱氨酸是否有补充必要?其实只要日常饮食正常都不会有缺乏的问题,大多数含动物性蛋白的食物,进入人体都可转换成半胱氨酸,一般不需要额外摄取。

酒前喝什么不容易醉(醉酒了喝什么解酒最快)

饮酒前喝牛奶、酸奶或者吃点花生米,有助在胃壁形成一层薄膜,减少酒精吸收?

牛奶是所谓的高蛋白食物,到了胃部后人体会分泌凝乳酶,结成小块状后才由胃酸消化分解,并不会在胃壁形成薄膜。尽管饮酒前吃点蛋白质食物能提高身体接受酒精的程度,但牛奶的蛋白质含量并不高,保护效果有限。

而花生米,是因为其中中蛋白质含量为30%左右,脂肪含量可达40%左右,脂肪和蛋白质可以延缓酒精的吸收,但并不会形成隔绝胃壁的薄膜。

想护胃建议可多吃卷心菜,其所含的维生素U是抗溃疡因子,能在胃部形成黏液素,防止酒精带来的刺激。

酒前喝什么不容易醉(醉酒了喝什么解酒最快)

喝酒后补充水分、运动饮料、果糖,有助肝脏代谢酒精?

喝酒之后欲减缓不适,水分的补充是关键!既可为酒精造成的脱水做补充,也能加速乙醛的代谢。建议补水量应和喝酒量相同或再多一点,但不宜短时间内大量饮用,因酒精利尿已造成电解质不平衡,在一次喝下过多水后,反而容易引发低血钠症。

关于果糖,如果要达到酒精快速代谢的作用,目前看到的实验是通过注射方式,也就是必须摄取到一定分量才有效果。然而,这似乎也不是一个适合的解酒方式,主因是一次食用大量果糖将导致腹泻,且恐会增加尿酸和甘油三酯的产生。

水分和电解质的确是缓解酒醉不适症状的方法,但并不是直接喝运动饮料来补充,因这类饮品的成分主要是钠和糖。建议可以口服电解质液,这才是真正摄取到身体需要的钠、钾和镁离子。而补充蜂蜜水帮助解酒的说法,可能是基于水分补充的原理,如果食用纯蜂蜜,糖分高,恐怕会增加人体血糖负担,不推荐。

酒前喝什么不容易醉(醉酒了喝什么解酒最快)

喝茶有助解酒吗?喝咖啡提精神可以吗?

无论是茶类、咖啡或功能性饮料,隔天宿醉都不适合喝,而且无助于解酒。一方面是这些饮品的茶碱和咖啡因皆具利尿作用,更容易加速脱水;另一方面,咖啡和茶里的单宁酸、咖啡因都会对消化道形成刺激,让不适感更明显。

酒前喝什么不容易醉(醉酒了喝什么解酒最快)

很多人以为喝了咖啡能让宿醉者保持清醒,其实是假象!咖啡因是一种天然的兴奋剂,有提神作用但效果相当短暂;并且在乙醛已经使心跳加快的情况下又加上咖啡因,容易增加心脏的负担,心脏功能欠佳、有三高或肥胖问题的人更不适合。

不过,有消息称日本医科大学研究,每天习惯喝2-3杯咖啡的人,在喝酒后肝功能影响较小,研究人员推测可能是来自咖啡中的绿原酸成分,可减少酒精对肝功能的损伤。

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