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一般红酒多少度,一般在7-15度/甜的度数低/不甜的度数高
来源:转载  2022-01-28 09:41:14 作者:山西省侯马市

一般红酒多少度?13度左右,红酒一般是指红葡萄酒,也是市面上最常见的葡萄酒类型,虽然也有甜或不甜的多种,但度数基本上都在7-15度之间,而且以13-14度为主,不甜的红酒度数通常略高一点,而甜型的红酒度数偏低一点,可以大致通过口感来判断。

一般红酒在13度左右

一般红酒多少度,一般在7-15度/甜的度数低/不甜的度数高

葡萄酒根据颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,其中红葡萄酒也就是红酒,是最常见的葡萄酒类型,至于度数,一般在7-15度之间,最常见的就是13-14度红酒,而且是以干红为主,口感也就是不甜的。

要知道酒精是葡萄糖分转化而来,而红酒通常都是不加糖发酵,所以度数越高,其含糖量越低,度数越低,含糖量越高,而市面上红酒以干红为主,也就是不甜的红酒,其度数一般在12度以上,如果是口感偏甜的红酒,则一般在12度以下。

当然在酿制葡萄酒中,也可以通过加糖、加葡萄蒸馏酒来改变甜度和酒精度,也就是所谓的加强葡萄酒,由于正常酿制的葡萄酒度数最高不超过16.2度,否则酵母停止活动,所以这类加强酒度数通常在17度以上。

所以即使不看红酒度数,通过口感也是可以大致判断出大概度数的,一般正常的红酒口感不甜、偏干,说明在13度左右,如果口感偏甜,说明在8度左右;如果是酒体厚重、粘稠的加强型葡萄酒,则是17度以上。现在你知道一般红酒多少度了吧?!

对于白葡萄酒和香槟/起泡酒这种类型,其实跟红酒差不多,白葡萄酒跟红酒基本一样,而香槟则通常以“补糖量”来区分,而且大多都是不甜的,度数以12度左右为主;而甜型起泡酒则一般也在8度左右。

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