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假酒和真酒的口感区别,假酒刺鼻喝了反应大/真酒辛辣但不刺鼻
来源:转载  2022-01-21 11:07:20 作者:安徽省蚌埠市

假酒一般有两种,一种是低端酒冒充高端酒,另一种就是工业酒精勾兑的白酒。低端酒冒充倒还好,至少对身体健康影响并不大,而工业酒精就会危害人体健康了,至于假酒和真酒的口感区别,假酒通常带有刺激性,甲醇含量超标,而真酒的虽然辛辣,但不刺激。

假酒和真酒的口感区别

假酒和真酒的口感区别,假酒刺鼻喝了反应大/真酒辛辣但不刺鼻

首先要区分假酒并不代表就是食用酒精勾兑白酒,要知道食用酒精勾兑是符合国家要求的新工艺白酒,也就是现在市面上白酒执行标准号为“GB/T 20821”和“GB/T 20822”这两种,都是与新工艺的真酒。

虽然低端酒充当高端酒,也被认为是假酒,但严格来说只能算是劣质酒,真正的假酒是工业酒精勾兑的白酒。国内明令禁止使用工业酒精勾兑白酒,曾经的山西假酒案震惊全国,使用的就是工业酒精制造白酒,导致出现重大伤亡事件。

正是因为假酒案,导致如今人们听到勾兑就变色。工业酒精之所以不能用作白酒勾兑,主要是因为含有大量甲醇,应用后会导致甲醇中毒,对人体神经系统和血液系统影响最大,当然这本身属于易挥发的刺激性气体。

含有大量甲醇的假酒,通常带有刺激性气味,口感辛辣,很容易产生喝醉的感觉,数小时后就会出现头痛、恶心、呕吐以及视线模糊等状态,毕竟是口感差,而且反应非常快速、猛烈,而真酒即使口感辛辣,也不会出现一系列不良反应,也不会有明显刺激性气味。

所以假酒和真酒的口感区别是非常明显的,当然也有人指出一些辨别真酒假酒的方法,但其实大多数假酒本就作为低端酒售卖,外观基本跟真酒没区别,主要是酒质完全不同,一般的方法根本没用,这也是为什么说“渠道为王”,不仅价格合理,品质也有保证。

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