第一�说法：酒是�康��的，起���。

�康想研究一类能够�的东西，�是苦�冥想就是想�出�法，夜里�觉的时候�了一个奇怪的梦，他梦到一个鹤�童颜的�者�到他跟�，告诉他：“你以水为�，以粮为料，�在粮食泡在水里第�天的酉时找3个人，�个人�一滴血加在其中，��。�说完�者就��了。

�康醒�就�照�者说的制作。他在第�天的酉时（5点�7点）到路边找寻三人。�一会�了一个书生，温文尔雅，谦逊有礼，�康急忙上��述��，岂料书生欣然应�，割破手指滴了一滴血在桶里。

书生走�，��了一队人马，领头的是一��武豪气的将军，�康上��述��，将军也�臂挽袖，���康，也割破手指滴了一滴血在桶里；此时酉时已�快过了，��康还没找到第三个人，他有些焦急，转念一想，��是人�都�以�。�是他找到了�庄里的一个无亲无故且呆呆傻傻的�浪汉，按�他，戳破他的手指滴了一滴血在桶里。

有了这三滴血，�康终�制作�了，�是他���了，起什么�字呢？他一想，这饮�里有3个人的血，�是酉时滴的，就��“酒��，�么读呢？它是在第�天制�的，就��音，念酒（�）�。这就是关�酒由�的传说。

第二�说法：相传在�禹时期的仪狄��了酒。

根��书《��春秋》记载：“仪狄作酒�。汉代刘�的《战国策》也有�述：“昔者，�女令仪狄作酒而�，进之禹，禹饮而甘之曰：‘�世必有饮酒而之国者’。��仪狄而�旨酒。

在我看�，白酒应该归功��百年�劳动人民智慧的结晶和长久累积的丰富的生产和生活�验。

白酒是我们独有的传统饮�。白酒在我国，�远�长，�久�衰。