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酒课堂:白葡萄酒也需要醒酒吗?(上)
来源:转载  2022-01-28 10:05:04 作者:辽宁省凌源市

原标题:酒课堂:白葡萄酒也需要醒酒吗?(上)

哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。对很多人来说,对红葡萄酒进行醒酒是一件比较平常的事情。不过,你知不知道,白葡萄酒是否需要醒酒呢?其实,在某些情况下,有些白葡萄酒确实需要醒酒,下面和小编一起一探究竟吧。

1、白葡萄酒温度过低   

绝大多数白葡萄酒都应该在低于室温的情况下饮用,所以,喝白葡萄酒之前,一般会把它冰冻一下。不过,如果冰冻过度,使得它的温度过低,其中的香气就没法充分发挥。这时候,如果把它倒进醒酒器中,它的温度就能迅速提升。

酒课堂:白葡萄酒也需要醒酒吗?(上)

2、白葡萄酒温度过高   

这一点好像跟第一点情况刚好相反,不过两者并不矛盾。为了以最快的速度让葡萄酒达到理想的温度,你可以把它倒入宽大的醒酒器中,然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前,最好先把醒酒器放在冰水中冰冻1-2分钟。  

酒课堂:白葡萄酒也需要醒酒吗?(上)

3、白葡萄酒比较“封闭”   

在适宜的温度下饮用白葡萄酒时,它们大都会飘散出迷人的芬芳。不过,有些白葡萄酒很“害羞”,或是因为比较年轻,或是因为品种特色。

酒课堂:白葡萄酒也需要醒酒吗?(上)

如果把一款白葡萄酒倒入杯子后,几乎闻不到什么香气,那就试着把它拿来“醒”一下。不管你相不相信,有些专家甚至时不时会拿香槟来醒酒。对香槟来说,气泡虽然很漂亮,但它的香气和风味才是最重要的。

以上就是本期小编分享的全部内容了,欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾,适量饮酒。

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