官方
微信
官方
微博
n
首页 > 葡萄酒博览 > 正文
干味美思和甜味美思的区别,含糖量不同干型喝起来不甜但更清爽
来源:转载  2022-01-21 12:52:55 作者:辽宁省庄河市

干味美思和甜味美思的区别就在于含糖量不同,味美思作为一种加香型葡萄酒,风味多样,类型也略有不同,最初只根据含糖量不同划分了干味美思和甜味美思,如今还新增了超干、甜白、红等多种类型,丰富了味美思,也令鸡尾酒变得更加丰富多彩。

干味美思和甜味美思的区别

干味美思和甜味美思的区别,含糖量不同干型喝起来不甜但更清爽

味美思是以葡萄酒为基酒,用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒,因特殊的植物芳香而“味美”,因“味美”而被人“思念”,所以就有了味美思这个名字,是世界上最著名的餐前开胃酒之一,也是鸡尾酒常用的配料。

至于干味美思和甜味美思的区别,就在于甜或不甜,甜味美思里面残糖含量比较多,通常是加糖酿制的;而干味美思所含的残糖量比较少,通常不加糖或加很少的糖酿制。

在口感风味上,甜味美思喝起来有明显甜味,同时又带有一些苦涩和出乎意料的酸味;干型味美思喝起来不甜,但味道更浓郁一些,口感清爽,并带有恰到好处的苦味。

最早味美思只有甜型和干型这两种,后来随着市场需求,慢慢种类越来越多,现在还有超干、甜白、红、玫瑰等,都是添加不同的芳香物质进行加香的葡萄酒,通常度数都不高,但也有少量额外加酒精的加强型味美思。

不过味美思不仅是餐前开胃酒,还是鸡尾酒重要的原料之一,例如鸡尾酒之王马天尼,其核心原料就是味美思,而且根据味美思的不同类型,调配出来的马天尼风格口感也完全不同,令鸡尾酒世界充满了更多精彩。

总排行
月排行