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冷知识:香槟的秘密你知道几个?
来源:转载  2021-11-04 13:58:42 作者:四川省广安市

原标题:冷知识:香槟的秘密你知道几个?

哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。大家都知道,一些重要的场合少不了香槟的出场,丰富的气泡以及淡淡的果糖甜味和活泼的酸度无不让人觉得清爽。很多人都喜欢香槟,但是,你知道哪些关于香槟的秘密呢?

1、香槟中的二氧化碳来自第二次发酵

酿造香槟要经过两次发酵。在第一次发酵完成后,酿酒师会在瓶中加入糖和酵母,在瓶中进行第二次发酵。瓶中发酵的过程要持续一年半的时间,这一期间所产生的二氧化碳会溶入酒中。

冷知识:香槟的秘密你知道几个?

2、香槟曾被称为“魔鬼之酒”

这是因为之前的香槟酿造技术还不够完善,当时装香槟的瓶子很容易突然爆炸。所以会造成伤害。现在聚会上也很喜欢将香槟摇几下,瓶塞会自动出来。千万别对着人,容易受伤!

3、多数香槟是由红葡萄酿造

别看它的酒体是透明的,但是大多数的香槟就是由红葡萄酿造。酿造香槟的红葡萄品种是黑皮诺和莫尼耶皮诺,白葡萄品种是霞多丽。

冷知识:香槟的秘密你知道几个?

4、香槟的软木塞是由木屑合成的

这听起来有点让香槟掉价,不过却是事实。

冷知识:香槟的秘密你知道几个?

以上就是本期小编分享的全部内容了,欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾,适量饮酒。

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