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金酒和威士忌哪个好喝,威士忌更适合纯饮风味丰富且适口
来源:转载  2022-01-24 12:28:05 作者:新疆维吾尔自治区阿拉尔市

金酒和威士忌哪个好喝?当然是威士忌,从大众角度来说,金酒喝起来如同啃松树皮,还一股止咳糖浆的味道;而威士忌相对来说就稍微好一点,以花果香味为主,还会带有烟熏、泥煤等其他各种风味,但接受度会比金酒略高,以至于金酒主要用来调酒,而威士忌更多是纯饮。

金酒和威士忌的区别

金酒和威士忌哪个好喝,威士忌更适合纯饮风味丰富且适口

金酒和威士忌都是调配鸡尾酒的六大基酒,但也是两种完全不同的烈酒类型。金酒是以谷物为原料,添加杜松子、杜松子、芫荽子、当归等辅料来进行增味,根据国内分类方法可划分为配制酒。

威士忌虽然也是以麦芽、玉米等谷物为原料,进行发酵、蒸馏,但只有经过橡木桶陈酿3年以上的原酒,才能称之为威士忌,而且威士忌70%以上的风味都来自橡木桶,不同的橡木桶、陈酿不同的时间,能为其带来不同的风味。

金酒和威士忌哪个好喝,威士忌更适合纯饮风味丰富且适口

金酒和威士忌的区别就在于,金酒的风味主要来自辅料,而威士忌的风味只要来自橡木桶。由于金酒的辅料是一些药草,导致金酒带有明显的杜松子味以外,还有明显的药草香味,如同啃松树皮、喝急支糖浆,当然不同酒款也会呈现不同风味。

威士忌的风味主要来自橡木桶,所以有了各种风味桶,最常见的苏格兰威士忌主要带有一股烟熏泥煤味,而美国威士忌则带有皮革味,但以玉米为主要原料,所以甜度通常更明显一些,也比较适口。

所以金酒和威士忌哪个好喝?普遍认为威士忌更好喝,而且更适合纯饮,并且威士忌还是根据桶藏年份来进行划分等级,通常橡木桶中储存的越长,风味更加丰富;而金酒则通常没有这方面变化,是配料提供风味,所以成本较低,价格也偏低,成为调配鸡尾酒最常使用的烈酒。

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