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威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)
来源:转载  2021-12-23 12:04:49 作者:山西省大同市

威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)


众所周知,“娇弱”的葡萄酒对保存环境的要求比较高。相比之下,高酒精度的威士忌更耐储存。


不过,这并不意味着威士忌可以随意摆放,搞不好的话,很可能会“杀死”一瓶威士忌。


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

▲富隆酒业/富隆美酒学院


威士忌要怎样保存才比较好?针对威士忌的保存,我们收集了大家经常询问的7个问题,下面就一次性给各位答疑解惑。(富隆酒业)


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

Q:威士忌的保质期是多久?


只要保存得当,未开封的威士忌理论上可以存放很长的时间。但事实总是残酷的,由于不良的保存环境,很容易导致软木塞的脆化,进而使得酒液过度氧化,这就会对酒质产生负面影响。


要想保存好威士忌,记得找一个没有阳光直晒,不会过度潮湿或者干燥的环境。其实放在家里阴凉的地方,例如橱柜里,就是个不错的选择。


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

▲富隆酒业/富隆美酒学院


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

Q:存放威士忌需要恒温恒湿吗?


“我的威士忌这么贵,是不是也要放在酒窖里陈年?”千万别把葡萄酒和威士忌一概而论。


有条件的话,最佳的选择当然是恒温储藏柜,甚至的地下酒窖。葡萄酒的酒精度只有十几度,而威士忌高达40度以上,威士忌远比葡萄酒“强壮”。


因此,恒温恒湿对于威士忌来说,不是必要的。只要保证良好的储存环境,常温保存一般都没有问题。(富隆酒业)


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

▲富隆酒业/富隆美酒学院


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

Q:如何避免威士忌水位降低?


装瓶后威士忌的水位下降是正常现象,特别是那些放了有一定年份的老酒。


水位下降源于酒精的挥发,高温和强烈的空气流动都会加强酒精挥发。所以,首先要做的,就是把威士忌放在阴凉处。


其次,很多老饕、收藏家都会用专业的封口膜或保鲜膜,来缠绕密封酒瓶口的封套,这样就能最大限度避免威士忌的水位降低。(富隆酒业)


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▲富隆酒业/富隆美酒学院


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

Q:威士忌可以平放吗?


葡萄酒平放的目的是让酒液浸渍软木塞,使其保持湿润膨胀,避免空气进入,过度氧化酒液。


威士忌则不同,封瓶的木塞不具有膨胀性,可多次使用,无需浸渍。如果平放,高浓度的酒精会腐蚀木塞,导致老化和变形。时间长了还会腐蚀出木塞碎渣,破坏威士忌的风味和口感。


所以,不管开封与否,威士忌都需要直立放置。


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

▲富隆酒业/富隆美酒学院


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

Q:开瓶后的威士忌能存放多久?


虽然说威士忌很“强壮”,开瓶后品质可以维持一段时间,可决不能一直存放下去。


适度氧化可以提升酒的香气和味道,有些气味反而会被释放出来,但过度氧化无可避免地会造成酒质下降。


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

▲富隆酒业/富隆美酒学院


如果还剩大半瓶,其实无需担心,可以慢慢喝,逐步感受它的香气变化。


倘若只剩一点,建议赶快喝掉,或者换到小玻璃瓶中,继续密封保存。因为一旦氧化速度过快的话,原本细致、优雅的风味会迅速消散。(富隆酒业)


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)Q:12年的威士忌,存储6年后会变成18年吗?


又是一个老生常谈的话题。可是威士忌的年份指的是酒液在橡木桶中的陈年时间。


装瓶后,威士忌的风味已经被“封印”,基本不会再有明显的变化。


我们不能用葡萄酒在瓶中陈年的理念来理解高酒精度的威士忌,是因为烈酒与葡萄酒在对陈年的定义上,有很大区别的。


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

▲富隆酒业/富隆美酒学院


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

Q:威士忌能放在冰箱吗?


相信你一定在电影或电视剧里见过:主角从冰箱里拿出一瓶威士忌,倒入杯中,然后一饮而尽。


然而,这对于威士忌保存来说,并不是个好选择。冰箱会使威士忌温度过低,饮用时的风味和香气势必被削弱。


另外,有些冰箱在工作时会有细微的震动,有的还会配有杀菌用的紫外线,这些都可能使威士忌的香气分子发生变化。如果不希望饮用时酒精刺激感过强的威士忌,喝前加冰即可。(富隆酒业)


威士忌保质期多久(尊尼获加威士忌保质期多久)

▲富隆酒业/富隆美酒学院


威士忌虽然自带“冻龄”属性,但最好的保存方式,还是开瓶后好好品味。


以上问题虽说是基础,但却十分实用。希望各位看完之后不仅能学以致用,在遇到类似的情况时,还能举一反三,灵活应对,享受到美味的威士忌。


本文由富隆酒业美酒学院编辑

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