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法国红酒级别如何区分(法国红酒vce级别如何区分)
来源:转载  2021-12-17 12:53:35 作者:福建省南安市

很多人喜欢喝红酒,但是你真的知道红酒的等级是怎么划分的吗?又该如何去判断一瓶红酒的价格?

今天我来带大家分享一下简单的红酒知识,学会了自己就可以判断红酒基本的好坏。

以法国波尔多为代表。

在法国有3-4万个酒庄,酒庄等级划分的十分明确。分为以下几种。

日常饮用级(餐酒)VDT是法国葡萄酒最低等级,只作为日常餐酒饮用,这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成,仅限于使用法国产区的葡萄汁,而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。这种酒在法国占总产量的38%,在酒瓶标签上仅允许标注品种和年份,一般有“Vin de Table/France“的标示。

这种酒的价格一般在法国不会超过1欧元,在国内超市价格在100到300之间。


地区餐酒(VDP)

日常餐酒中较好的酒可以升级为VDP,在地区餐酒的标签上可以表明红酒产区,也可以在标签上表明用于酿造的本产区葡萄名字。一般标签标示为“Vin de Pays + 产区名”,而现在,部分已更改为“IGP” 。

此类酒同样归属于餐酒,价格和日常餐酒对比不会有太大出入。

优良地区餐酒(VDQS)

VDQS等级的红酒在法国红酒总量中仅占2%,这个等级的酒也叫做准法定地区酒,如果一种红酒在VDQS时期酒质表现良好,则可以升级为AOC等级。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。一般在酒瓶标签上会标示有“Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure”。

这个等级就是所谓的产区级,并且有很大一部分是因为产量大,所以评级降低,但酒本身的质量还是很不错的,超市价格200以上。

法定产区葡萄酒(AOC)

AOC的全称是Appellation d'Origine Controllee,翻译过来就是原产地控制命名的意思,属于法国葡萄酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC的标准。选购红酒时,可注意查看在酒瓶的标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/ Protegee”的标示,这就是代表红酒品质达到AOC、AOP标准的证明。一般来说,产区越小,葡萄酒的质量也会越高。

这个等级代表了法国波尔多的最高等级。

价格浮动很大,几百块到几万不等。例如五大一级名庄 拉菲 拉图 木桐 玛歌 奥比昂(红颜容.侯伯王)都属于这个级别。当然也不是说这个级别的酒都很贵,100多的也很常见。但是相对来说,能达到AOC级别的,质量都不会差。


法国红酒级别如何区分(法国红酒vce级别如何区分)

列级名庄奥比昂


法国红酒级别如何区分(法国红酒vce级别如何区分)

波尔多酒王柏图斯


法国红酒级别如何区分(法国红酒vce级别如何区分)

VDP餐酒


法国红酒级别如何区分(法国红酒vce级别如何区分)

罗曼尼康帝特级园(最贵红酒)


法国红酒级别如何区分(法国红酒vce级别如何区分)

法国香槟地区代表作之一(黑桃A)

今日分享,有喜欢的朋友点击关注,下期分享波尔多右岸的详细划分。

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