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白云边为啥是湖北白酒的扛把子?它闷声也能发大财
来源:酒知识-中国酒业新闻  2021-11-02 11:05:58 作者:山东省枣庄市

原标题:白云边为啥是湖北白酒的扛把子?它闷声也能发大财

白云边为啥是湖北白酒的扛把子?它闷声也能发大财

正所谓“湖广熟,天下足”,指只要湖广(今天的湖南湖北)地区丰收,则中国的粮食就不会匮乏。湖广地区作为全国重要的粮食产地,大部分物产出自江汉平原和洞庭湖平原,而荆州正处于两大平原相结合之地,有着丰富的物产,境内更是拥有长江等丰富的河湖港,得天独厚的地理优势,是酿出美酒的必要因素之一。

陈酿白云边

1952年建厂的白云边座落于湖北省荆州市松滋市,东临江汉平原,西倚巫山岭余脉,南接武陵,北滨长江,这里酿出的酒闻之清香,进口浓香,回昧酱香,三香俱全。具有酒液清澈,酱浓谐调,醇甜爽厚,回味绵长的特点,被全国酒界誉为“湖北茅台”。

白云边得名于诗仙李白。公元759年,李白秋游洞庭,溯江而上,夜泊湖口(今松滋境内),揽八百里洞庭烟波浩淼之景,畅饮当地佳酿,即兴写下“南湖秋水夜无烟,耐可乘流直上天,且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。”美酒佳句相得益彰,白云边酒由此得名。

作为湖北的代表选手,从品牌诞生至今几十年的时间里,白云边在浓香的续渣发酵、泥窖增香工艺基础上,吸收了酱香的高温制曲,高温堆积工艺,把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起,形成了独特的兼香型白酒酿造技术。每年九月开始投料,历经三次投料、十轮操作、九次发酵、六轮堆积,清蒸清烧和混蒸续渣相结合,酿造周期长达一年。经贮存后按比例调配而成,酿出的酒具有酱香和浓香的双重风格。

湖北一带,白云边作为家喻户晓的特色名酒,其品牌有很高的影响力和认可度,是湖北人婚宴、请客招待客人的必备品。

漫漫突围路

1994年6月成立湖北白云边股份有限公司。以生产销售白酒为主,但面对日益激烈的白酒市场,公司遭遇因体制短板陷入了营销瓶颈,公司发展一度落入低谷。

2005年,根据政府要求,白云边进行了“国有股份退出、实行民有民营”的产权制度改革,成立湖北白云边集团。改制后的白云边,经济指标保持了年均30%以上的增幅,2006年,白云边获“中国白酒工业十大竞争力品牌”,被中国酒业协会认定为中国白酒兼香型代表。2009年,白云边发展成为兼香型领军企业,并入选湖北省重点产业集群。

白云边为啥是湖北白酒的扛把子?它闷声也能发大财

作为酒类生产、消费大省的湖北省,白云边的大本营一直在湖北省,虽有兼香型代表的名头,但省外市场一直做的不好。面对近年白酒业市场竞争白热化,行业集中度不断提升,省外名优白酒的强势来袭下,白云边通过分析近几年湖北省内省外、不同城市间的市场偏好,“定制”不同产品系列,以湖北为中心,坚持实施“推高推新”的产品政策和“走出湖北”的市场战略,优化升级产品结构,省内市场稳定提升,省外市场快速增长,呈现出有效益、可持续、高质量的发展态势。

2015年的1、2月,白云边酒业销售即达13.5亿元,同比增长43.11%,与安徽的口子窖并驾齐驱,逐渐形成白云边与口子窖双引领的兼香型发展局面。

市场发展不但要有冲劲,还要有后劲。走出湖北求量提质,让省外市场的发展规模、产品结构一步步达到省内市场的水平,中高端市场持续发力,座落在中国白酒之都宜宾的川酒基地,是白云边2017年部署于四川的原酒基地,旨在进一步为白云边打造“百亿企业”奠定坚实原酒产能基础。

白云边销售额增长高于销量增长,背后是白云边对大单品的新布局,争夺500元到1000元价位中的产品,主导产品逐步向白云边20年陈酿靠拢,并清理、限制百元价位以下低端产品,是对产品结构的自我升级。

闷声发大财

在全国化品牌的产业竞争中,部分白酒企业加速全国化征程。相比其他企业的高调,白云边实属低调,“不声不响”间已取得良好省外市场进展。

省外销售份额大幅上升,增幅达到32%,超过省内市场增幅。2019年白云边全国销售达到50.45亿元,其中省外市场达到11.5亿元。对外开拓的主要省份河南,白云边销售额就突破了6亿元。

2020年,虽然受疫情影响,但白云边仍保持不俗的发展势头,逆流而上。当年数据与2019年相比,省内产品市场占有率提高了10个百分点以上,省外市场实现销售同比增长14.9%。算是一份相当不错的成绩,因为2018年之前,白云边省外市场销售比例未超过20%。这仅仅是白云边积极开拓省外市场的一个缩影,发展省外市场作为实现整体目标的下一个战略支点,白云边的产品辐射大半个中国,全国化市场已初具规模。

在今年公布的“2021年华樽杯第13届中国酒类品牌价值200强名单”中,白云边以466.19亿元品牌价值位居中国酒类品牌价值榜第21位,湖北白酒企业第一位。其今年前8月营收超40亿元,全年有望突破60亿元,与上一年同期相比,销量上升10%,销售额增长26%。

相信稳扎稳打推进的白云边,靠着其影响力和发展潜力,在“十四五”末实现百亿营收,由量变到质变的历史性跨越并不遥远。

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